台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會議程及報名

台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會

在全球化發展下，台灣在地文化特色逐漸站上國際舞台，受到重視；又隨著懷舊復古風的興起，也使得台灣傳統文化美食獲得轉型與創新的契機。台灣有許多具有MIT在地特色的乾麵條，豐富了寶島好麵文化，而台灣在地好麵推廣活動除了重視文化價值導入外，亦融合企業社會責任的落實。爰此，為了推動台灣好麵條可融入校園教學/競賽活動中，特別舉辦24節氣台灣好麵食發表，以及好麵條贊助活動說明會，冀望透過廚藝示範教學、廚藝活動／競賽贊助等，讓大家認識MIT台灣乾麵條的好，在傳承中同時創造出台灣好麵在現代飲食生活中的新里程碑！

1、 活動時間：104年6月26日（星期五）8點30分至12點30分。

2、 活動地點：僑光科技大學　觀光與餐旅大樓B1中餐教室（地址：台中市西屯區僑光路100號）。

3、 活動內容：包含24節氣台灣好麵食示範教學、舉辦「2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫」說明會、召開「文化美食大聯盟產學合作經驗分享」座談會，詳細議程請見附件一。

4、 參加對象：從事家政、觀光餐飲教學活動教師、培訓廚藝競賽選手與教練。

5、 報名方式

♦ 參加人員，請  貴單位惠予公假。

♦ 報名時間：即日起至104年6月22（星期一），額滿為止，此活動將開立研習證明4小時。

♦報名方式：

         ♢採線上報名，請到 https://goo.gl/kGLMdH 填寫資料（附件二）以利後續期程安排。

         ♢完成報名後，若三天內未收到由主辦單位回覆的確認e-mail，建議請e-mail致
           thchen@pu.edu.tw信箱，或致電 04-26328001轉13006(週一至週五 9:00 ~ 17:00)詢問確                認。

        ♢ 報名表各項資料請確實填寫，以便核發研習證明。

        ♢活動相關問題請 e-mail 至 thchen@pu.edu.tw 信箱。

6、 舉辦單位

♦主辦單位：靜宜大學管理學院、文化美食資源規劃暨研究中心、三風食品工業股份有限公司（三風麵館）www.shanfeng.com.tw、僑光科技大學餐飲管理系、文化美食大聯盟

♦協辦單位：活意行銷企管顧問有限公司、財團法人中華飲食文化基金會

台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會議程

活動日期：104年6月26日（星期五）8點30分至12點30分

活動地點：僑光科技大學

時間	內容	主持人／主講人
08：30～08：40	報到	靜宜大學企業管理學系方祥明助理教授
08：41～08：50	致詞	靜宜大學詹秋貴院長 三風麵館林昭榮董事長 僑光科技大學餐飲管理系王耀明主任
08：51～10：50	24節氣台灣好麵食示範教學	僑光科技大學餐飲管理系 洪文發師傅、林森湖師傅
10：51～11：10	中場休息
11：11～12：10	「2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫」說明、「文化美食大聯盟」產學合作經驗分享	靜宜大學觀光事業學系 陳貴凰教授、吳政和副教授
12：11～12：30	交流座談Q & A	三風麵館林祺豪協理 靜宜大學企業管理學系方祥明助理教授
12：31～	賦歸

下載報名表:
台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會報名表

▶【免費活動】台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會

▶2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫申請辦法


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