三風麵館－邁向感恩的有機之路

從小就常常吃到爺爺、奶奶煮的麵，而最常吃的就是麵線。麵線又叫做長壽麵，由於它的形狀而得名，因為他們長長、瘦瘦的，取其音就叫做長壽麵。到現在，他們還是非常喜歡吃。煮麵線非常的簡單，水滾後將麵線下鍋等到他們浮起來後就可以撈出來食用。拌點麻油跟醬油，配上一枚煎蛋，就是一碗非常簡單又美味的早餐了。
麵線因為其料理方便而且有吉祥祝福的意味，因此台灣有許多廟宇都會贈送壽麵給前來廟宇的信徒壽麵。既然有這麼多人喜愛麵線，而且爺爺奶奶又常常吃，再加上自有的工廠有生產麵線。我們想何不讓他們吃好一點的，因此有了投資製作有機麵線的念頭。

「三風食品公司」成立於1984年3月，都是以製作麵條為主，強調天然健康不添加防腐劑，商品簡單而多樣，已經有將近30年的歷史。產品分布世界各地，國內外都有其產品蹤跡。
市售的麵線，很多都標榜手工製作，而食品最注重的就是保存期限，而手工製品必需要克服的第一關就是衛生這一關，有廠商為了延長保存期限會加入人工添加物讓產品保存限拉長。讓顧客吃到高品質無人工添加物的食品，是我們三風食品的堅持。因此，
√ 工作環境嚴把關
為了產品的保鮮，我們必需隨時注意工作環境之清潔，以及防止外部污染。
√ 安心食品合標準
第二由於我們需要的是完全無人工添加物的安心食品，我們得檢驗水活性 、以及含水量。讓每批產品都在合格的標準之內。
√ 天然包裝少污染
再來我們必需捨棄傳統麵線用金條或是橡皮圈包的包裝方法。因此，我們利用麵線來取代原本的金條以及橡皮圈，這樣不旦讓產品更加的衛生安全，也減少了對環境的污染。
雖然說，要製作一包有機麵線，從原料到生產端的成本都增加，但是我們知道這樣做是值得的。這樣不但讓消費者吃的安心，也對環境友善。

我們一直注意三風食品的所在地大雅當地有許多很好的農特產：小麥、紅薏仁 、蕎麥，為當地最具特色的農產品。其中大雅的小麥更是廣為人知，每年三月的小麥文化節都會吸引大量的觀光人潮。但由於產銷不平衡，農民的辛苦付出無法得到很好的回饋，因此，我們利用本身的製麵技術加上公司的行銷資源，為當地盡一份心力，協助推廣當地農作物，促進地方經濟活絡。三風食品特別將地方食材加入產品當中，希望透過商品開發應用，讓在地的農產品透過產品來加值與推廣，以『食當季、用在地、好元氣』的理念來發展【台灣麥ㄟ麵】，期許能為地方盡一份心力。故在發展有機食品同時，有機食品加上地方特色食品，是我們努力發展的兩大方向。希望有更多的民眾能夠享受高品質的有機產品外，也希望能夠幫助地方農民，讓消費者能夠品嚐到他們辛苦栽種的農產品。也希望能藉由這種在地特色產品的研發與銷售，起一個領頭羊的效應，希望有更多的廠商能夠加入我們，多多利用地方資源，讓好的地方特色物產得以走出市面，達到～讓農民的辛苦得到回饋、消費者品嘗到優良高品質的產品、地方地色得以發揚光大、對環境友善，多贏的局面。

三風麵館網路商城 三風麵館粉絲團 愛呷麵一族開箱文大募集 三風麵館Line生活圈