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山東拉麵食譜 - 漁夫の初戀



漁夫の初戀

食譜來源及照片提供:高雄餐旅大學

在這個滿滿都是味素的世界,希望能夠給客人清新的味蕾,藉由新鮮的蔬果番茄,以及鮮甜的海鮮,讓人有清爽不膩的感覺,所以希望這道菜餚能夠帶離這個充滿加工調味料的世界。

 INGREDIENTS 山東拉麵食譜 - 漁夫の初戀準備食材
>小卷 2隻
>香菜 3株
>檸檬皮 半顆
>烏醋 1T
> 2T
>洋蔥 1顆
>番茄 3顆
>蒜頭 5顆
>鹽巴 1T
>低鹽醬油 1T
>橄欖油 2T
>三風麵館山東拉麵480g

 (可提供食用人數 6人份)

 DIRECTIONS  山東拉麵食譜 - 漁夫の初戀做法
 >山東拉麵入沸水煮熟,煮滾至8分熟,過冷水備用。
>將洋蔥、蒜頭切碎,炒香後,加入番茄碎炒香後,加水;再加入一匙糖、一點鹽、一點醬油。最後加點烏醋和一點檸檬皮,醬汁即完成備用。
>小卷切圓圈下去川燙
>小卷燙好後與步驟二炒好醬汁淋在備用的山東拉麵
>最後在山東拉麵上面撒上香菜和淋上點橄欖油。
>香Q可口的山東拉麵 - 漁夫の初戀即完成


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山東拉麵食譜 - 漁夫の初戀 Reviewed by cheng pei on 31.12.15 Rating: 5
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