重陽節應景食物
重陽節應景食物
端午節的應景食物是粽子，中秋節的應景食物是月餅，那重陽節的應景食物有哪些呢??
近來重陽節又稱老人節，長壽麵線帶有長壽之意，所以長壽麵線、豬腳麵線在重陽節當天，通常都會出現在家中有長者的餐桌上，除了麵線以外，發糕跟麻糬也是重陽節應景食物喔，想了解重陽節應景食物的朋友們，一起來看看吧!
重陽節應景食物：長壽麵線
有看過上一篇重陽節習俗的朋友，應該有發現以前的重陽節習俗中，並沒有食用長壽麵線的習俗，一開始食用長壽麵線只有在長輩祝壽時，長輩於生日當天食用長壽麵線，有長命百歲的寓意，後來因時代演進重陽節從祭祀祖先的日子，轉變為敬老尊賢敬老節，便開始有重陽節食用長壽麵線的習俗，且在重陽節前夕政府會發放敬老金，村里長在發放敬老金時，也會順道發放禮贈品或長壽麵線給長者，而家中有長輩的家庭，也會於重陽節這天準備長壽麵線、豬腳麵線給長輩食用，食用長壽麵線已變為現今的重陽節應景食物。
重陽節應景食物：發糕
發糕在重陽節時又稱為重陽糕、菊糕，發糕只有在重陽時才會食用，遂被命名為重陽糕，而發糕的糕字與登高的高字同音，取其步步高升的吉祥意義。故在當時的重陽節，人們便會食用發糕，源於其步步高升之意。而現今不僅只有重陽節會吃發糕，春節期間也會食用，而在春節時所食用的發糕是紅色的發糕，在春節時吃發糕的寓意是吃發糕求大財，食用發糕有象徵新的一年生意興隆，大發利市的寓意。▶自己動手做重陽糕
重陽節應景食物：麻糬
麻糬在從前是重陽節祭祀祖先時的祭品，而當時當作祭品的麻糬作法是將糯米煮熟，包裹黑芝麻及糖製成，稱為米麻糬，俗語說用米麻糬祭拜祖先可保佑明目益壽，故當時的重陽節人們皆會使用米麻糬來祭祖，不過現代的人在重陽節時祭祀祖先已經較少用米麻糬當作祭品，通常用便菜飯6碗、8碗、12碗菜飯來拜拜(重陽節拜拜怎麼拜篇)。▶重陽節的習俗
▶重陽節拜拜怎麼拜
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