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紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線



【三風小廚房】義式鮮蔬涼麵線
吃膩了中式涼麵線料理,今天三風麵館林師傅就來交大家一道義式麵線料理,酸甜小番茄加上高蛋白秋葵,讓你開胃又食慾大增



✽紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線準備食材:

三風麵館紅麴麵線 2
小蕃茄 15
秋葵68
蒜泥1茶匙
九層塔少許
醬油/味醂/橄欖油適量
鹽巴/黑胡椒少許


✽紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線作法:

小番茄切成丁、秋葵洗淨並削除根部老皮、九層塔切碎備用。
起滾水鍋,水滾後放入秋葵汆燙30秒,再撈起泡冰水冰鎮一下,瀝乾後切成小丁備用。
將蕃茄、秋葵、蒜泥、九層塔碎和調味料調拌均勻,成為綜合醬料備用。
放入三風麵館紅麴麵線煮熟,撈起泡冰水冰鎮
三風麵館紅麴麵線瀝乾後,加入配料及綜合醬料裡拌均勻即完成。

如果想知道更多麵食譜,歡迎大家留言給林師傅 ^ ^





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紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線 Reviewed by cheng pei on 2.9.15 Rating: 5
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