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乾麵好朋友-自製炸醬拌麵醬食譜


【三風小廚房】自製炸醬
炸醬是非常熱門的乾麵食譜料理,不管是維力炸醬麵、北京炸醬麵想必都讓喜歡吃炸醬麵的民眾回味無窮,其實炸醬的做法很簡單,在家裡也可以輕鬆動手做在搭配上三風的山東麵條,讓你無限回味口齒留香~



✽自製拌麵醬食譜-炸醬準備材料:

豬絞肉(約200公克)
紅蔥頭
蔥花
沙拉油
甜麵醬
豆瓣醬
細糖




✽自製拌麵醬食譜-炸醬做法:
首先先將紅蔥頭切碎,並且把鍋子燒熱,加入沙拉油,再用小火爆香。
接著加入豬絞肉、蔥花,並且用中火把肉炒至變白色,
再加入豆瓣醬與甜麵醬、水、砂糖,煮開後再轉小火煮五分鐘。



炸醬綜合了豆瓣醬與甜麵醬,是個味道豐富的拌麵醬食譜料理,喜歡吃蕎麥麵口感的,可以搭配香蕉麵,林師傅最推薦使用三風麵館傳統手工系列的山東意麵山東拉麵,與炸醬一拍即合,值得您試試~




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乾麵好朋友-自製炸醬拌麵醬食譜 Reviewed by cheng pei on 7.8.15 Rating: 5
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