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活動

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料理 ☞ 宅配美食 ▍三風麵館 ▍不添加防腐劑、人工色素、香料,口感酷似蕎麥麵の香蕉麵❤


作者:小哭の大旅行

這回很開心的接獲三風麵館的體驗試吃

體驗內容相當特別~ 竟是『香蕉麵』!!!

用純正的香蕉及小麥製作

不曉得吃起來的口感如何!?


黃色禮盒包裝

正面有著台灣&香蕉的鏤空圖雕

說明香蕉麵選用的是台灣土生土長的香蕉製作


無添加防腐劑、不含人工香精&色素

可以安心食用


一開盒~ 兩瓶香蕉麵擺放在裏頭


拿出一瞧~ 包裝好精美

營養標示也都標示的清清楚楚 


解開麻繩~ 一開蓋

咦!!! 裡頭竟是密封の易開罐設計

第一次看到麵條是這麼包裝的

不僅可以達到防潮效果,包裝也十分便利



將易開罐打開~ 麵條整齊地擺放在裏頭

拿起來細細一聞~ 除了小麥香氣之外~ 真的聞的到香蕉的香味兒

 

上頭的束條印了三風麵館的字樣


一瓶一共六綑

✿小哭✿一家才兩口子

一綑算一人份,so份量拿捏十分方便!!!


✿小哭✿今個所要示範的料理為韓式一隻雞湯麵

有去過韓國的人或是吃過韓式料理肯定對一隻雞不感到陌生吧!?

只要備好食材在家也能重現這道美味料理唷!!!



預備食材

雞肉------------------------------------- 1/3隻

洋蔥--------------------------------------- 半顆

蒜頭-------------------------------------- 20辦

薑片------------------------------------- 3-4片

青蔥--------------------------------------- 2支

香蕉麵------------------------------------- 2綑

也可加入馬鈴薯&年糕

but ✿小哭✿今個要與香蕉麵做個搭配,就沒去買這兩樣食材了



調味料

鹽巴------------------------------------- 少許

雞粉------------------------------------ 1匙半

油--------------------------------------- 少許


前置作業

1. 洋蔥切絲

2. 蔥白切末,蔥綠切段備用

3. 薑片切小丁

蒜頭建議大家切丁

✿小哭✿為了節省時間才沒切的



煮之前先備一鍋滾水將雞肉川燙一下!!!

把血水及雜質去除

無須煮太熟~ 稍稍燙一下即可


接著倒入少許的油

將蔥白、薑片丁、蒜頭丟入鍋中爆香


待香味竄出後再把洋蔥絲丟入鍋中拌炒


接著把剛剛川燙過的雞肉丟進鍋中稍微炒一下

就可將水加入

此時將調味料鹽巴&雞粉一併放入

稍稍煮滾後可試一下味道

鹹度可依個人喜好程度做微調


接著把 香蕉麵分散撒入

 

蓋上鍋蓋慢悶~ 待麵條熟成後灑上蔥綠~ 美味又好吃的韓式一隻雞湯麵完成!!!


先將麵條盛裝

 

再淋上湯頭&夾上幾塊雞肉

冷冷的天簡單來上一碗熱呼呼の雞湯麵~ 幸福滿溢



雖說加了很多的蒜頭~ 但煮久了蒜頭本身特有的嗆辣味早就消失的無影無蹤

換來的是~ 喝起來十分香甜,很像精力湯濃醇口感的湯頭

搭配香蕉麵

香蕉麵本身吃起來不大吃得出有香蕉氣息,稍稍帶點微甜的滋味

口感較一般陽春麵來的紮實許多~ 很像日式蕎麥麵口感

so除了熱呼呼的湯麵之外

應該也很適合拿來做涼麵or冷麵

找機會再來試做看看

以上分享~ 希望大家喜歡喔!!!







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感謝原作者小哭の大旅行同意轉載:http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/403601758
料理 ☞ 宅配美食 ▍三風麵館 ▍不添加防腐劑、人工色素、香料,口感酷似蕎麥麵の香蕉麵❤ Reviewed by cheng pei on 30.7.15 Rating: 5
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